Cuando ya tenemos hambre, deseamos preparar una receta de cocina fácil, nada complicado y delicioso como este Pollo al Convento Encremado el cual se acompaña con arroz.
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| POLLO- TOCINO-CREMA |
Mi suegra suele decir, el pollo es un plato que se prepara en ¡Una y mil formas! Definitivamente la cocina fácil es colocar unos vegetales a la brazas o en el horno, bien un puré de camote o patatas.
POLO AL CONVENTO ENCREMADO
Ingredientes para 3 comensales; tiempo de cocción 30 minutos aprox.
3 pechugas de pollo sin piel
1/4 taza de tiras de tocino de cerdo
1/4 taza de champiñones
1/2 taza de crema, nata de leche
2 cucharadas de vino blanco de cocina
2 cucharadas de aceite de canola pra freír.
Procedimiento:
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| 3 PECHUGAS DE POLLO SOFRITAS |
Cortar en trocitos el tocino y champiñones.
En poco aceite y a fuego lento sofreír el tocino por 5 minutos; apartarlo.
Lavar el pollo y salpimentarlo.
En el mismo sartén, sofreír el pollo por 7 minutos; retirarlo.
En esa grasa, colocar los champiñones y el tocino.
Agregar la crema, mezclando bien.
Agregar el pollo, cocinando por 10 minutos.
Servir caliente sobe una base de arroz o espaguetti.
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Foto Por Cortesía: La Cocina de Rina
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