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lunes, 13 de abril de 2015

ARROZ MARINERO


Un Arroz nunca cae mal, y si es con un poquito de pescado  y marisco, mejor todavía, pues vean ustedes esta receta de arroz que os propongo.

ARROZ MARINERO
ARROZ MARINERO

 Ingredientes

250 gr de arroz grano redondo
Mariscos variados( Mejillones, almejas, gambas peladas, calamares, Pescado a dado, etc)
100 gr de guisantes
1 Pimiento Verde
1 Pimiento Rojo
1 Cebolla
3 Dientes de Ajos
Salsa de tomate 
Aceite de Oliva Virgen
1 Copita de Vino Blanco
Colorante
Sal


Elaboración

Trocea el pimiento verde, la cebolla y los ajos, poner en una cazuela a freír, rehogar hasta que tome color.




Añadir el marisco y pescado, rehogar y añadirles los pimiento rojo cortado a dados pequeños, y los guisantes.



 Añadirle la copita de Vino, y el colorante, dejar cocer un poco, y añadirle la salsa de tomate.
Condimentar de Sal, y añadir agua hasta cubrir, cocer durante 20 minutos.



Pasado este tiempo, añadimos el arroz, y las proporción correspondiente de agua.



 Dejar cocer de 18 a 20 minutos.
Apartar y Servir.



Buen Provecho

COPYRIGHT © Miguel Monje Torreño
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