BLOG DE COCINA SANA | RECETAS SENCILLAS Y EQUILIBRADAS

TRENDING

RECETAS DE CARNE

RECETAS DE PESCADO

RECETAS DE ENSALADAS

COCIDOS y GUISOS

RECETAS DE ALMEJAS

RECETAS DE MARISCO

COCINA INTERNACIONAL

RECETAS CON HUEVOS

RECETAS DE GAMBAS

lunes, 26 de septiembre de 2016

LOMO DE CERDO CON SALSA DE CREMA ALE HOUSE

Ale House ha sido uno de mis restaurantes favoritos y la ventaja de ser amiga de la dueña es poder compartir algunas de sus recetas de cocina como este Lomo de cerdo con salsa de crema.

LOMO DE CERDO CON SALSA DE CREMA
LOMO DE CERDO CON SALSA DE CREMA

martes, 20 de septiembre de 2016

POLLO EMBOLADO EN CREMA A LA TULLOCH

Si te fascina comer carne de aves de corral, pollo o pato, esta receta de cocina fácil 'Embolado en crema' será fenomenal.

POLLO EMBOLADO EN CREMA
POLLO EMBOLADO EN CREMA

Para preparar el "Pollo embolado en crema a la Tulloch" busca un poco de whikey de tu marca favorita o si prefieres utiliza vino blanco de cocina. Ten presente que por el proceso de cocimiento, el alcohol desaparece, pero te queda un sabor agradable.

POLLO EMBOLADO EN CREMA


La ventaja de preparar guisos de cocina fácil es que lo puedes hacer el día anterior y recalentar en le momento que lo sirvas. Acompaña con arroz o alguna pasta.

Ingredientes:

  • 1 kilo / 2 -3 libras de piezas de pollo- o 6 filetes de pechuga
  • 8 oz / 1 taza de crema de leche o nata.
  • 1/2 taza de whiskey
  • 1/4 taza de agua
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 cebolla blanca grande
  •  1/4 taza de perejil fresco
  • 1/4 cucharadita de tomillo
  • pizca de sal, pimienta y paprika.
  • 2 cucharadas de harina blanca o maicena
  • 1 cucharada de agua.

Preparación:

  1. Limpia las piezas de pollo o filetes, retira la piel.
  2. Lava los filetes con limón.
  3. Sazona la carne por ambos lados con pimienta, paprika y sal.
  4. Picar cebolla y perejil.
  5. En un sartén caliente con el aceite, dorar ligeramente el pollo para sellarlo.
  6. Agregar el whiskey con cuidado, cuando se ague las llamas, añade la cebolla.
  7. Cocinar por 1 minuto.
  8. Agregar el perejil, tomillo y 1/4 taza de agua. Copcinar por 25 minutos a fuego lento y tapado.
  9. Sacar el pollo del sartén o cacerola.
  10. Aparte mezclar harina con 1 cucharada de agua.
  11. En este sartén verter la crema de leche con la mezcla de harina y agua, espesar a fuego lento.
  12. Agregar el pollo para que se ahogue en esta salsa.
 Esta receta puede prepararse con filete de salmón, según tu preferencia.

Si te ha gustado el artículo, no olvides que puedes ver muchas más recetas de cocina y postres deliciosas, visitando nuestras páginas de Facebook: Recetas de Cocina o la Recetas de Postres. Te esperamos.

             Google +    Twitter    Facebook
               RECETAS DE POLLO  PESCADO  VERDURAS  GRUPO LM
COPYRIGHT ©  WALESKA YS
Foto Por Cortesía: Cocina de Rina

domingo, 28 de agosto de 2016

COCIDO GUATEMALTECO, CALDO DE CARNE Y VERDURAS

En toda mesa guatemalteca, este cocido se sirve 1 vez por semana, lunes o viernes tradicionalmente. Sin embargo con el trabajo lejos de casa, es mejor reunir a la familia los fines de semana para tener esta suculenta comida.

COCIDO GUATEMALTECO
COCIDO GUATEMALTECO

martes, 16 de agosto de 2016

TAPAS BARATAS Y ORIGINALES


¿Quieres sorprender a la familia o amigos en un gran evento o una cita importante, pero tienes escasos conocimientos culinarios? Enamórate del mundo de la cocina creando tapas diferentes y muy sabrosas. Aquí tienes algunos ejemplos:

Tapas
Tapas

viernes, 12 de agosto de 2016

SALMÓN MARINADO CON TORTITAS | RECETAS DE PESCADO


Hoy traemos una receta de cocina muy deliciosa, además de sana por cortesía de frigoríficos Balay, siendo Salmón Marinado con Tortitas. Este pescado entre sus ventajas se encuentra el alto contenido en omega-3, que como bien se sabe ayudan a controlar los niveles de triglicéridos y colesterol, incluso ayudan a prevenir que se formen trombos y coágulos. 

Así que en caso de problemas cardiovasculares es muy recomendable comerlo. Rico en proteínas y vitaminas como las que pertenecen al grupo B (B2,B3,B9 y B12). Su grasa es muy sana con vitaminas liposolubles como la D y la A. Sin duda alguna, el yodo, magnesio e hierro también se encuentran presentes en el salmón.


Salmón Marinado con Tortitas

miércoles, 3 de agosto de 2016

POLLO AL CONVENTO ENCREMADO, COCINA FÁCIL

Cuando ya tenemos hambre, deseamos preparar una receta de cocina fácil, nada complicado y delicioso como este Pollo al Convento Encremado el cual se acompaña con arroz.

POLLO- TOCINO-CREMA
POLLO- TOCINO-CREMA

Sigue todas nuestras Recetas de Cocina
en nuestra FanPage de Facebook
RECETAS DE COCINA Y POSTRES

Suscripción a Newsletter

 
Back To Top