MUSLO DE POLLO CON MANZANAS

Queridísimos amigos, con esta Receta de Cocina, inicio de nuevo mi andadura de escribir mis Recetas y vuestras, para la Red de Blogs Grupo LM, después de haberme resentido por mi convalecencia, y ya recuperado, vuelvo a editar.

Además, con esta Receta de Pollo, valga para homenajear a una Familia que por esa dichosa enfermedad, que es el "Sudeck" lo están padeciendo en sus propias carnes, va por ellos Lidia Maldonado y su hija Scarlett Patricia mi niña bonita, que va esta curada del todo en un periquete. 

Edición y fotografía:  Miguel Monje Torreño

Muslo de Pollo con Manzanas

Recetas de Cocina 
Recetas de Pollo

Ingredientes para 6 personas

6 Muslo enteros con el contramuslo

500 g de manzanas

1 vaso de vino dulce

4 cucharadas de Aceite de Oliva

Canela molida

1 diente de ajo

Perejil

Sal y Pimienta

Elaboración

Untar los Muslo de Pollo con un poco de Aceite de Oliva mezclado con sal, canela, el ajo picado, el perejil picado fino y pimienta. Untar bien por todos los lados.

Poner en una fuente de horno, regar con un hilo de aceite caliente y asar alrededor de 1 y 1/2 horas, bañando continuamente con jugo, dándole vuelta y añadiendo algo de liquido si hiciera falta.

A media cocción, añadir las Manzanas peladas y cortadas en gajos del mismo tamaño. Continuar del mismo modo y, poco antes de terminar, bañar con el Vino dulce y dejar unos minutos más para que se unan los sabores.

Una vez hecho, sacar del horno, dejar reposar, poner en una fuente y servir con su Jugo y adornado con las manzanas.

Bien querido amigos espero que con esta Recetas de Cocina, disfrutéis de una buena Comida y no olvidarse del "Sudeck".

"Buen Provecho"

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