POLLO HORNEADO EN BARBACOA Y ROMERO

Las recetas de aves de corral de cocina sana pueden realizarse en pocos minutos, Ésta es una tarea para mamá y la nena de la casa durante las vacaciones escolares.
 

POLLO HORNEADO EN BARBACOA Y ROMERO

 
Cuando se requiere vigilar la dieta de la familia, el pollo es una de las mejores opciones. Además de ser un platillo que se prepara de muchas formas en toda cocina sana, se acompaña con vegetales y ensalada fresca.

RECETA DE POLLO EN BARBACOA

Basta una ramita de romero fresco para darle un aroma exquisita a la carne horneada.

Ingredientes:
1 kilo de pllo partido en piezas
4 oz de jugo de naranja
4 cucharadas de salsa inglesa
1 cucharada de ajo picado
2 ramitas de romero fresco
2 chiles pimientos rojos 
Sal al gusto

Salsa:
1 taza / 8 oz de ketchup - salsa dulce de tomate-
2 tazas de jugo de durazno o puré de melocotón.
8 cucharadas de miel de abejas.

Procedimiento: 

1. Limpiar y lavar el pollo
2. Marinar durante 2 horas la carne blanca en el jugo, la salsa, sal.
3. Precalentar el horno a 150°C
4. Hornear el pollo por 25 minutos.
5. Colocar lasramitas de romero sobre el pollo antes de hornear.
6. En el líquido restante que ha quedado al hornear el pollo, mezclar los ingredientes para la salsa.
7. Hervir por 3 minutos a fuego bajo.
8. Vertir esta salsa sobre la carne.

Como postre preparar Dulce de camote horneado.

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Foto Por Cortesía: PIXABAY