Esta deliciosa receta de pescado realizada con palometa es excepcional, fácil y sencilla. Otra fantástica idea de cocina al microondas ideal para comensales exigentes, y que aprecien el sabor del buen pescado fresco. El tiempo de preparación es mínimo, por ello está recomendado por este blog de cocina. 

Filete de Palometa
Filete de Palometa

RECETA DE PESCADO
PALOMETA AL MICROONDAS


Para cuatro personas:                                                                                                                        
Ingredientes para la receta de pescado

- 3/4 Kg de filetes de palometa.
- Vaso grande de tomate frito.
- 1 cuchara de harina.
- Leche, 
- Vino blanco.
- 1 cebolla grande.
- Aceite 
- Sal.


 Preparación de la receta de pescado

1- Los filetes de palometa nuevamente enjuagados con abundante agua se sazonan con sal y se colocan en una fuente alargada, reservándolos para después. 

 2- Aparte en una cazuela apta para horno microondas se ponen cuatro cucharadas de aceite y la cebolla picada bastante fina. A continuación, se tapa el recipiente con un plástico adhesivo y se mete en el microondas durante cuatro minutos al 100% de potencia. 

3- Pasado los cuatro minutos se agrega la harina se remueve bien con ayuda de una cuchara de madera, y sin dejar de remover se le añade un vaso pequeño de leche y otro de vino. 

 4- Una vez todos los ingredientes bien mezclados se cocina por el tiempo de dos minutos a la máxima potencia, removiendo una vez durante ese tiempo.   

5- Seguidamente, se comprueba si está bien de sal y se le añade el tomate frito mezclándolo bien.

 6- Se aumenta el horno un minuto más al 100% de potencia y, una vez esté la salsa en su punto se vierte sobre la palometa agitando la fuente para que se compacte todo. 

 7- Se cocina nuevamente durante siete minutos a la misma potencia, y se sirve de inmediato. 
COPYRIGHT © NARCISO MALDONADO