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domingo, 16 de diciembre de 2012

PALOMETA AL MICROONDAS. RECETA SANA Y SENCILLA


Esta deliciosa receta de pescado realizada con palometa es excepcional, fácil y sencilla. Otra fantástica idea de cocina al microondas ideal para comensales exigentes, y que aprecien el sabor del buen pescado fresco. El tiempo de preparación es mínimo, por ello está recomendado por este blog de cocina

Filete de Palometa
Filete de Palometa

RECETA DE PESCADO
PALOMETA AL MICROONDAS


Para cuatro personas:                                                                                                                        
Ingredientes para la receta de pescado

- 3/4 Kg de filetes de palometa.
- Vaso grande de tomate frito.
- 1 cuchara de harina.
- Leche, 
- Vino blanco.
- 1 cebolla grande.
- Aceite 
- Sal.


Preparación de la receta de pescado

1- Los filetes de palometa nuevamente enjuagados con abundante agua se sazonan con sal y se colocan en una fuente alargada, reservándolos para después. 

2- Aparte en una cazuela apta para horno microondas se ponen cuatro cucharadas de aceite y la cebolla picada bastante fina. A continuación, se tapa el recipiente con un plástico adhesivo y se mete en el microondas durante cuatro minutos al 100% de potencia. 


3- Pasado los cuatro minutos se agrega la harina se remueve bien con ayuda de una cuchara de madera, y sin dejar de remover se le añade un vaso pequeño de leche y otro de vino. 


4- Una vez todos los ingredientes bien mezclados se cocina por el tiempo de dos minutos a la máxima potencia, removiendo una vez durante ese tiempo.   

5- Seguidamente, se comprueba si está bien de sal y se le añade el tomate frito mezclándolo bien.

6- Se aumenta el horno un minuto más al 100% de potencia y, una vez esté la salsa en su punto se vierte sobre la palometa agitando la fuente para que se compacte todo. 


7- Se cocina nuevamente durante siete minutos a la misma potencia, y se sirve de inmediato. 



COPYRIGHT © NARCISO MALDONADO
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2 comentarios :

  1. Nunca prepare nada similar al microondas, de hecho para mi es un aparato completamente novedoso, pero como me instale en un departamento temporario en buenos aires que tiene uno, bueno, quiero ver que recetas puedo llegar a hacer
    algun consejo en especial para principiantes en esto? :)

    ResponderEliminar
  2. ¡¡Gracias Violeta por tu visita!! Nos alegra que le haya gustado la receta, así que procederemos a publicar más ricas comidas al microondas, para que usted pueda tener nuevas ideas y así realizarlas en casa.

    Atentamente:

    Cocina Sana y Fácil

    ResponderEliminar

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