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jueves, 7 de enero de 2016

TORTITAS DE CARNE MOLIDA

Las tortitas de carne molida de ternera o de pavo son una de las actividades de la cocina fáciles de hacer para cualquier principiante. Así como puedes preparar unas albóndigas acompañadas de risotto para cualquier comida rápida.

HAMBURGUESAS - CARNE MOLIDA Y TOCINO
HAMBURGUESAS - CARNE MOLIDA Y TOCINO


INGREDIENTES

  • 1/2 kilo de carne molida de ternera o pavo
  • 2 cucharadas de miga de pan o 2 rodajas de pan remojadas en leche y molidas
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1 rama de apio picado
  • 1/2 chile pimientopicado
  • 1 zanahoria pelada y rallada
  • 1 tomate picado
  • 1 cucharadita de especias para sazonar 
  • 1 cucharadita de mostaza

PROCEDIMIENTO

  1. Lavar con agua la carne cruda y escurrir.
  2. Mezclar todos los ingredientes muy bien.
  3. Formar 6 tortas, primero en bola y luego aplanar.
  4. Freir en aceite caliente a fuego medio.
  5. Colocar sobre servilleta de papel para escurrir la grasa.

Rinde 6 porciones.

Estas tortitas de carne molida pueden ser asadas a la brasas; servir con ensalada verde, arroz o puré de patatas. Prepara deliciosos y fáciles platillos viendo nuestras Recetas de Cocina y Postres.

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