Las tortitas de carne molida de ternera o de pavo son una de las actividades de la cocina fáciles de hacer para cualquier principiante. Así como puedes preparar unas albóndigas acompañadas de risotto para cualquier comida rápida.
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| HAMBURGUESAS - CARNE MOLIDA Y TOCINO |
INGREDIENTES
- 1/2 kilo de carne molida de ternera o pavo
- 2 cucharadas de miga de pan o 2 rodajas de pan remojadas en leche y molidas
- 1 huevo
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 rama de apio picado
- 1/2 chile pimientopicado
- 1 zanahoria pelada y rallada
- 1 tomate picado
- 1 cucharadita de especias para sazonar
- 1 cucharadita de mostaza
PROCEDIMIENTO
- Lavar con agua la carne cruda y escurrir.
- Mezclar todos los ingredientes muy bien.
- Formar 6 tortas, primero en bola y luego aplanar.
- Freir en aceite caliente a fuego medio.
- Colocar sobre servilleta de papel para escurrir la grasa.
Rinde 6 porciones.
Estas tortitas de carne molida pueden ser asadas a la brasas; servir con ensalada verde, arroz o puré de patatas. Prepara deliciosos y fáciles platillos viendo nuestras Recetas de Cocina y Postres.
Foto Por Cortesía: Portal de la Quinta
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