TORTITAS DE CARNE MOLIDA

Las tortitas de carne molida de ternera o de pavo son una de las actividades de la cocina fáciles de hacer para cualquier principiante. Así como puedes preparar unas albóndigas acompañadas de risotto para cualquier comida rápida.

HAMBURGUESAS - CARNE MOLIDA Y TOCINO

INGREDIENTES

• 1/2 kilo de carne molida de ternera o pavo
• 2 cucharadas de miga de pan o 2 rodajas de pan remojadas en leche y molidas
• 1 huevo
• 1 cucharada de cebolla picada
• 1 rama de apio picado
• 1/2 chile pimientopicado
• 1 zanahoria pelada y rallada
• 1 tomate picado
• 1 cucharadita de especias para sazonar 
• 1 cucharadita de mostaza

PROCEDIMIENTO

1. Lavar con agua la carne cruda y escurrir.
2. Mezclar todos los ingredientes muy bien.
3. Formar 6 tortas, primero en bola y luego aplanar.
4. Freir en aceite caliente a fuego medio.
5. Colocar sobre servilleta de papel para escurrir la grasa.

Rinde 6 porciones.

Estas tortitas de carne molida pueden ser asadas a la brasas; servir con ensalada verde, arroz o puré de patatas. Prepara deliciosos y fáciles platillos viendo nuestras Recetas de Cocina y Postres.

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Foto Por Cortesía: Portal de la Quinta