Entre mis recetas vegetarianas he encontrado la de Dip de Hummus, una de mis favoritas ya que me encantan los garbanzos y nada más fácil de preparar para el Día de San Valentín.
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| HUMMUS - DIP DE GARBANZOS |
Los dips de recetas vegetarianas nos sacan de apuros cuando caen los amigos y traen una botella de vino. Te diré que no tomo bebidas alcohólicas pero sí de frutas naturales que acompañan muy bien estos momentos.
DIP DE HUMMUS
Todos tenemos estos ingredientes en la cocina, caso contrario corre a la tienda de la esquina por 1 lata de garbanzos y aceite de ajonjolí. Si lo tuyo son los platos fríos de ensalada y embutidos, opta por un Fiambre.
Ingredientes
- 1 lata de 16 oz de garbanzos en agua
- 1 cucharada de pasta o aceite de ajonjolí
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 dientes de ajo triturado
- 2 cucharadas de aceite de Oliva Extra virgen
- Páprika o pimienta y sal al gusto.
- Galletas de soda o de Sémola para acompañar.
Procedimiento
- En el procesador mezclar los garbanzos, pasta de ajonjolí, ajo y limón, hasta lograr una crema pareja y suave.
- Condimentar al gusto.
- Servir en un tazón y rociar la superficie con aceite de Oliva.
Te aseguro que 'se te hace agua la boca' al imaginar el sabor de este dip. Visítanos por más sugerencias en Recetas de Cocina y Postres.
Foto Por Cortesía: Flirckr
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