El Bizcocho de Elote es una de las recetas que se preparan en menos de 15 minutos y lo puedes servir inmediatamente al salir del horno o recalentar unos minutos para servir al día siguiente en el desayuno.
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| BIZCOCHO DE ELOTE |
El Bizcocho de Elote al igual que el Bizcocho de Calabaza son postres de estación. En algunos países de Centro América y México es conocido como Pan de Elote.
INGREDIENTES
- 4 elotes desgranados o 1 lata grande de granos de maíz
- 4 huevos
- 1 barra de mantequilla derretida (3 oz / 90 gr)
- 1 lata grande de leche condensada (14 oz)
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 1/4 taza de leche descremada
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de vainilla oscura
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno.
- Licuar todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea.
- Verter en un pyrex enmantequillado y enharinado.
- Hornear a 180°C-350°F por 40 minutos.
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Foto Por Cortesía: Camila's
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