BIZCOCHO DE CALABAZA

 Las aromas de especias y hierbas aromáticas llenan la cocina en estos días de otoño. Los Pound Cakes de Calabaza o Manzana con clavo, nuez moscada y jengibre son mis favoritos con una taza de chocolate caliente, té o cafe.

 

BIZCOCHO DE CALABAZA

BIZCOCHO DE CALABAZA

Pound cake, un bizcocho inglés o estadounidense, esponjoso en forma redonda y agujero en el centro, para mi sencillamente es otro manjar de los dioses que no debe faltar en potlucks junto con otros postres.

Ingredientes:

• 1 taza de puré de calabaza, 1 lata.
• 2 tazas, 1/2 kilo de azúcar morena
• 1/2 libra, 1/4 de kilo de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 1/2 tazas de harina blanca de trigo
• 1 1/2 cdtas. de polvo de hornear
• 1/2 cdita de nuez moscada 
• 1/2 cdita de canela
  1/2 cdita de jengibre
• 1/2 cdta. de sal
•  4 huevos

Preparación:

1. Precalentar el horno a 350°F-180°C, colocando la rejilla en la parte inferior. 
2. Engrasar un molde para pastel redondo de tubo.
3. En un tazón grande batir mantequilla, azúcar y vainilla.
4. Agregar los huevos y batir bien.
5. Agregar el puré de calabaza, mezclar hasta tener una masa homogénea.
6. Agregar poco a poco todos los ingredientes secos, batiendo muy bien.
7. Colocar dentro del molde de tubo, distribuyendo para que no queden burbujas.
8. Hornear por 45-50 minutos hasta que al insertar un palillo de dientes, éste salga limpio.
9. Dejar enfriar pro 10 minutos.
10. Desmoldar y decorar con azúcar impalpable o  glaseado casero.

GLASEADO DE AZÚCAR GLAS Y LIMÓN

 

GLASEADO DE LIMÓN

Ingredientes:

• 8 oz - 226 gr. de azúcar glas
• Colorante vegetal (opcional)
• 3 cucharadas de leche descremada
• 1 cucharadita de vainilla oscura
• jugo de 1 limón.

 

  Procedimiento:

1. En un tazón pequeño, mezclar el azúcar hasta que quede sin grumos.
2. Agregar leche y batir muy bien.
3. Agregar vainilla y limón.
4. Verter caprichosamente sobre el bizcocho de Calabaza.

Deleita el paladar de tus amigos y familia al hacer nuestras Recetas de Cocina y Postres. 



             Google +    Twitter    Facebook                RECETAS DE POLLO  PESCADO  VERDURAS  GRUPO LM COPYRIGHT ©  WALESKA YS
Foto Por Cortesía: Instagram