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| Pastel de Arroz |
Tiempo de duración: 20 minutos
Ingredientes; para 6 personas, para el pastel de harina de arroz
-3 yemas
-100 gramos de mantequilla o margarina derretida.
-2 vasos de leche fresca pasteurizada.
-1 vaso de harina de arroz
-3 claras.
-1 vaso de azúcar.
Preparación, de la receta de pastel de harina de arroz
1.-Mezclamos las 3 yemas con el azúcar.
2.-Añadimos la mantequilla derretida, el vaso de leche y la harina de arroz, removiendo continuamente suavemente.
3.-Batimos las claras a punto de nieve y la añadimos a la mezcla junto con el otro vaso de leche. A continuación removemos suavemente. Seguidamente lo vertemos en un molde anteriormente untado con mantequilla y harina.
4.-Cogemos el molde y lo introducimos en el horno a fuego moderado hasta que se dore. Para que quede jugoso el centro debe de quedar cremoso.
COPYRIGHT © NARCISO M. / Foto Por Cortesía: Cocina
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1 Comentarios
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