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| CUMBRE DE MELOCOTÓN Y CACAO |
DE
CRUMBLE DE MELOCOTÓN Y CACAO
Ingredientes: para 6 personas. Crumble de melocotón y cacao.
Ingredientes: para la Compota de Melocotón.
-1 bote grande de melocotón en almíbar
-100 gramos de mantequilla
-100 gramos de azúcar
-Vainilla
Ingredientes: para la Masa.
-100 gramos de harina
-50 gramos de cacao en polvo
-100 gramos de mantequilla muy fría
-100 gramos de azúcar
-Una pizca de vainilla.
Preparación. Crumble de melocotón y cacao.
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| Fuente Refractaria, para Horno. |
Preparación: Para la Masa.
2. A continuación, en un bol, comenzamos mezclando con las manos la harina, el cacao, la mantequilla en trocitos, el azúcar y la vainilla, hasta que comience a hacerse migas. Seguidamente, los dejamos reposar en la nevera, durante 30 minutos. Una vez pasado el tiempo, lo sacamos de la nevera y, espolvoreamos la masa, sobre los melocotones.
3.-Por último, lo colocamos en el horno (ya precalentado anteriormente) y lo horneamos a 180º grado, unos 35 minutos, hasta que se forme una costra crujiente.
SUGERENCIAS: Podemos hacer la Compota, con cualquier Fruta. Las Fresas, Frambuesa o Moras frescas se ponen crudas.
Si, queremos, la podemos acompañar, con Nata liquida, doble Crema, Biscuit Glaçe, Helado, etc. Crema
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