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HELADO DE VAINILLA CON GALLETA DE CHOCOLATE |
HELADO DE VAINILLA CON
GALLETA DE CHOCOLATE
Ingredientes: para 4 personas: Helado de vainilla con galleta de chocolate.
-150 mililitro de leche
-150 mililitro de nata
-100 gramos de azúcar o en su lugar, edulcorantes: Agave, Stevia, Mesura etc....
-1 cucharadita de vainilla en polvo
-300 gramos de requesón.
-15 galletas "filipinos" de chocolate con leche o, chocolate negro
-100 gramos dulce de leche
Preparación: Helado de vainilla con galleta de chocolate.
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Maquina Heladora (para hacer helados) |
1.-En primer lugar, calentamos la leche, la nata, el azúcar y la vainilla. Cuando comience a hervir, lo echamos sobre el requesón y lo mezclamos, lo colamos y lo dejamos de enfriar. Una vez ya frío, lo pasamos a la heladora y dejamos que haga su función.
2.-Seguidamente, trituramos gruesamente las galletas.
3.-A continuación (en un recipiente apto para microondas),
ponemos a calentar 100 gramos de dulce de leche en el microondas, salseando con ello el helado (como se ve en la foto), espolvoreamos también en forma de lluvia, las galletas trituradas.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixH7bci5ckVArVHUj74-F1vI7rgNyD56I8NbUz9lEMBt6qHYVbwBylRniqNC4jguauP9CGRT12mmkTn_RMXlwlXjYHJfIgdmJK3UYegFU5-EaXfyxAmcIXWnwtjyvfFR16BQqfYX9BUyg/s320/imagefilipinos+aut%25C3%25A9ntico+chocolate+con+leche.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigtRQJx4EWWssN9HshPLCZ4jTp5lBpZmsa_sWYX7NZ-o5_2TEm5YzZEvQbsuwbcq7ViWZtrgN_tvQDgQ0yGb14YmaLeRNqmb0jJ5K0mRlZKovw0HuYVmAIId9Q7oCMSjKWYQCQCMZm6c4/s200/dulce+de+leche+nestles.jpg)
SUGERENCIAS: El helado, también se puede aromatizar con: canela, trocitos de chocolate, coco rallado, pasa corintos, licores, concentrados de aromas de limón o naranja (o su piel rallada) concentrados de aromas de: Abellanas,
arándanos, almendras dulces, cerezas, caramelos, anis, albaricoques etc......
Por último, si no tenemos heladora, colocaremos el helado en un recipiente (hacer posible, que sea de aluminio) y lo mezclaremos cada 30 minutos durante 2 horas, para romper los cristales que se pueden formar durante la congelación.
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