TARTA DE QUESO REFRIGERADA PARA CUMPLEAÑOS

Mi adorada suegra ha compartido la receta de su mejor amiga con la cual siempre ha quedado bien para celebrar los cumpleaños de la familia, esta tarta de queso, si hornear y decorada con flores de la estación.

PASTEL - TARTA DE QUESO REFRIGERADA

Te aseguro que en este mes has tenido 2 o 3 cumpleaños, ¿Por qué no celebrarlos juntos reuniendo a toda la familia en una sola comida? Esta receta es fácil de elaborar y económica, solo necesitas refrigerarla por unas horas y si hay golosos por helados prapara uno cremoso de frutas.

TARTA DE QUESO REFRIGERADA

Esta tarta nos permite decorarla con flores naturales como puedes ver en la imágen principal, o una mermelada de fresas o bien con tajadas de melocotones. 

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada de 14 oz
• 1 queso crema de 8 oz
• 8 oz de jugo de naranja
• Ralladura de 1 naranja
• 1 vaso, 250ml, crema para batir, nata de leche.
• 2 cucharadas, 50gr, azúcar blanca
• 10 gr, 1 sobrecito,  gelatina incolora 
• 60 ml de agua
• 250 gr, 1 paquete,  galletas de vainilla, sin relleno
• 4 oz de margarina o mantequilla derretida.

Procedimiento:

Para no pasar apuros y quebraderos de cabeza, sugiero que utilices "Tazas y cucharas medidoras de cocina".

1. Moler las galletas, mezclando con margarina derretida.
2. Forrar con las migas de galletas,  un pyrex desarmable.
3. Batir la crema con el azúcar hasta tener 'Punto Chantilly'
4. En una taza mezclar la gelatina con el agua hirviendo, mezclar bien para disolver los granulos.
5. Batir o licúar el queso crema, jugo de naranja y ralladura.
6. Mezclar suavemente todos los ingredientes.
7. Verter sobre la base de galletas.
8. Refrigerar 3 horas mínimo.

Antes de servir decorar la superficie con flores o frutas.

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