Las pastas de cualquier clase y variedad de salsa siempre son bien aceptadas por la mayoría de las personas. Quienes prefieren las carnes, tienen un plato completo al servir con vegetales.
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ESPAGUETTI CON CARNE MOLIDA Y ALBAHACA |
El Espaguetti con carne molida de ternera o de pavo condimentado con albahaca puede ser servido en el almuerzo o en la cena, caliente o frio, según el gusto de los comensales.
ESPAGUETTI CON CARNE MOLIDA
La albahaca al ser usada como especia para condimentar o bien en la elaboración de una salsa llamada Pesto es un sabor que llena de aroma la cocina.
Ingredientes:
400 gramos de espaguetti o tallarin.
1 cebolla mediana en rodajas
4 dientes de ajo picados
aceite
sal y pimienta
1 cucharada de albahaca
Jugo de naranja, un poco
4 tomates grandes cortados en cubos
2 chiles pimientos rojos o verdes cortados en cubos
2 pastas de tomate
200 gramos de carne molida de ternera o de pavo
Queso mozarella rallado
Preparación:
- En una cacerola grande hervir agua.
- Agregar un chorrito de aceite y la pasta.
- Cocinar por 9-10 minutos para que la pasta esté 'Al dente'.
- Retirar del fuego.
- En un sartén freir cebolla y ajo.
- Agregar los pimientos y tomates y un poco de jugo de tomate.
- Cocianr a fuego lento por 10 minutos.
- Por último agregar la carne y sazonar con sal, pimienta y albahaca.
- Añadir la pasta de tomate y un poco de agua.
- Colocar esta mezcla sobre la pasta y servir inmediatamente.
Foto Por Cortesía: molinos.com.ar
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