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jueves, 14 de abril de 2016

ESPAGUETTI CON CARNE MOLIDA Y ALBAHACA

Las pastas de cualquier clase y variedad de salsa siempre son bien aceptadas por la mayoría de las personas. Quienes prefieren las carnes, tienen un plato completo al servir con vegetales.

ESPAGUETTI CON CARNE MOLIDA Y ALBAHACA
ESPAGUETTI CON CARNE MOLIDA Y ALBAHACA

 
El Espaguetti con carne molida de ternera o de pavo condimentado con albahaca puede ser servido en el almuerzo o en la cena, caliente o frio, según el gusto de los comensales.

ESPAGUETTI CON CARNE MOLIDA


La albahaca al ser usada como especia para condimentar o bien en la elaboración de una salsa llamada Pesto es un sabor que llena de aroma la cocina.

Ingredientes:

400 gramos de espaguetti o tallarin.
1 cebolla mediana en rodajas
4 dientes de ajo picados
aceite
sal y pimienta
1 cucharada de albahaca 
Jugo de naranja, un poco
4 tomates grandes cortados en cubos
2 chiles pimientos rojos o verdes cortados en cubos
2 pastas de tomate
200 gramos de carne molida de ternera o de pavo
Queso mozarella rallado

Preparación:

  1.  En una cacerola grande hervir agua.
  2. Agregar un chorrito de aceite y la pasta.
  3. Cocinar por 9-10 minutos para que la pasta esté 'Al dente'.
  4. Retirar del fuego.
  5. En un sartén freir cebolla y ajo.
  6. Agregar los pimientos y tomates y un poco de jugo de tomate.
  7. Cocianr a fuego lento por 10 minutos.
  8. Por último agregar la carne y sazonar con sal, pimienta y albahaca.
  9. Añadir la pasta de tomate y un poco de agua.
  10. Colocar esta mezcla sobre la pasta y servir inmediatamente.
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