![]() |
SOLOMILLO DE CERDO AL JEREZ![]() RECETA DE CARNE SOLOMILLO DE CERDO AL JEREZ |
-12 medallones de solomillo de cerdo
-300 ml. de vino de jerez (un vaso de agua grande)
-120 gramos de azúcar
-50 gramos de nueces
-60 gramos de avellanas
-50 gramos de albaricoques secos
-Sal y pimienta
-Aceite de Oliva Virgen extra.
Preparación de la receta de Carne
1.-Salpimentamos los medallones de solomillos y a continuación lo doramos por ambos lados en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva virgen.
2.-Colocamos el vino de jerez en una cazuela junto con el azúcar, lo dejamos de hervir durante 5 minutos a fuego fuerte, a continuación le incorporamos las nueces, las avellanas y los albaricoques, antes de echarlos en la cazuela tenemos que tener la precaución de cortarlos en tira.
3.-Dejamos cocer hasta que la salsa reduzca y espese. Sazonamos con sal al gusto y con la pimienta.
4.-Servimos después los medallones junto con la salsa.
Si deseas ver más recetas visita nuestra página de Recetas Navideñas.
Si deseas ver más recetas visita nuestra página de Recetas Navideñas.
Te invitamos a visitar:
Te invitamos a visitar:

Publicar un comentario
No te vayas sin visitar otra receta y dejar un comentario. Nos encanta que estés en este blog y nos digas que recetas de cocina os gusta más.