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| Pollo a la buena mujer Recetas de Cocina de Pollo Ingredientes: 1 Pollo mediano 400 g de champiñones 12 cebollitas francesas 2 patatas 100 gr de beicon 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de ave 3 rebanadas de pan Perejil picado Aceite de Oliva Sal, pimienta Elaboración: Limpia el pollo, retirándoles las partes más grasas, y trocéalo. Salpimentarlo y saltéalo en una sartén con un fondo de aceite de oliva, hasta que éste dorado. Trocea el beicon en daditos y añádelos junto con las cebollitas peladas. Riega con el vino y cuece hasta que se evapore el alcohol. Añade el caldo caliente y prosigue con la Recetas de Cocina, dándole 2 minutos más de cocción, removiendo de vez en cuando. Pela las patatas, lávalas y sécalas. Con ayuda de una cuchara vaciadora, saca bolitas de patata y dóralas en una sartén con un poco de aceite. Retíralas, escurriéndolas bien y agrégalas al Pollo. Limpia los champiñones, lávalos y sécalos. Córtalos en cuartos, saltéalos también en aceite hasta que se evapore el agua que sueltan y agrégalos al guiso. Rectificar de sal y cuece 2 minutos. Parte el pan en dados y fríelos en aceite. Sirve el pollo con los costrones de pan y espolvoreado con el perejil. Buen Provecho con esta Recetas de Pollo. |
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Uy, es muy rico! Con esos ingredientes!!!! Debe quedar delicioso!
ResponderEliminarCierto Patricia... es super delicioso. Ya nos cuentas en cuanto realices tu receta. Un abrazo
EliminarYo lo haré me gusta los guisos con pollo
ResponderEliminarGenial, ya nos cuenta usted como le salió de deliciosa la receta. Un abrazo
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