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martes, 2 de junio de 2015

FLAN DE CAFE CON GALLETAS

Amigos míos decir que hoy  nuestra Receta de Postre es un Flan de Café con Galletas, además lo haremos en el microondas, rápido de hacer y muy fácil, para solucionar un postre rápido de elaborar. Recomendada por este blog de cocina sana.

Edición y Fotografía: Miguel Monje Torreño

FLAN DE CAFE CON GALLETAS RECETA DE POSTRE


Ingredientes Receta de Postre

4 Huevos.
1 Bote pequeño de leche condensada.
2 o 3 cucharadas de café soluble. (puede ser descafeinado o normal).
Caramelo líquido.

Para decorar:

Nata montada.
 Galletas tipo que quieran, Cuanto mas Crujiente mejor
Frutos Rojo o lo que se nos ocurra.


Elaboración Receta de Postre

Para preparar  flan de café,  usaremos un recipiente apto para el microondas, si es rectangular mejor,  puede ser una bandeja de cristal.
Buscar siempre un recipiente que no sea muy grueso, porque depende de ello, el tema de la cocción.

Para preparar el flan, pondremos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, añadimos, los 4 huevos, el bote de leche condensada, y las cucharadas de café. Batiremos todo muy bien.
Al molde que vallamos a utilizar, le pondremos caramelo líquido, o bien comprado hecho, o fabricado por nosotros.

Vertemos los ingredientes batidos en el molde caramelizado, y lo pondremos a temperatura máxima 15 minutos.
Cuándo hayan pasado los 15 minutos, dejaremos con la puerta cerrada unos 5 minutos más. 

Pinchamos con un cuchillo, y notaremos que sale limpio, es entonces cuándo el flan estará en su punto.
Sacamos y dejaremos enfriar bien.

En una bolsa de plástico limpia, pondremos las galletas, y con un rodillo, las machacamos. si queremos ponerla por encima del flan machacadas y si no la dejáis enteras como he hecho yo y decorar con la nata.

También si os apetece, colocáis unos frutos rojos o bolitas de chocolates, para decorar.

Animaros, que no se tarda nada y os gustará seguro esta Receta de Postre.....

COPYRIGHT © Miguel Monje
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