ENSALADA TROPICAL

Acercándose las altas temperaturas, que mejor que una buena Recetas de Ensaladas, como esta tropical, que ademas lleva sardinas, una buena fuente de salud con su alto contenido en Omega 3, y Melón que aparte podemos usarlo como base de la ensalada.

Redacción y Fotografías: Miguel Monje Torreño







Ingredientes Recetas de Ensaladas Tropical

2 Melones pequeños, tipo Galia o Catarpalo
5 o 6 rodajas de piña en almibar
1 lata de sardinas en aceite
aceitunas negras deshuesadas
3 tomates pequeños
1 Limón
1 vaso de nata
1 Lechuga
pimienta
sal

Elaboración Recetas de Ensaladas Tropical

Con una cuchara molde se extraen bolitas de la carne de los melones y se reservan. 



Las cuatro mitades de melón, bien limpias, se guardan para más adelante.
Se corta en trocitos la piña y el tomate en rodajas. Se desmenuzan bien las sardinas, y se unen con la piña, el tomate y las aceitunas.
Se añade entonces sal y zumo de limón.



Se disponen unas hojas de lechuga en las mitades del melón y se coloca sobre ellas la ensalada. Sobre la ensalada se disponen las bolitas de melón, se vierte por encima la nata y se espolvorea un poco de pimienta. 




Esta Recetas de Ensaladas Tropical se sirve fría.
Buen Provecho................

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