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lunes, 20 de abril de 2015

RECETA DE POSTRE MELOCOTONES CON MERENGUE Y DÁTILES


Esta Receta de Postre de Melocotones con Merengue, es sencilla de hacer y se suele tomar frío o caliente y queda de primera, se puede servir con salsa de chocolate o de albaricoque.

Edición y Fotografia: Miguel Monje Torreño


 RECETA DE POSTRE MELOCOTONES CON MERENGUE Y DATILES
Melocotones con Merengue y Dátiles

MELOCOTONES CON MERENGUE Y DÁTILES

Ingrediente Receta de Postre

8 Mitades de Melocotón en Almíbar
125 gr de azúcar glass
100 gr de Dátiles picados
2 Claras de huevo
una pizca de sal

Elaboración Receta de Postre

Calentar el horno a temperatura media-alta (200º).
Ablandar la mantequilla y mezclarla con los dátiles picados. Escurrir los melocotones, y pasarlos a una fuente de horno y rellenar el centro con el picadillo. Poner las claras en un cuenco, batirlas a punto de nieve con una pizca de sal; añadir la mitad de azúcar glass, batir e incorporar el resto de azúcar. Cubrir los melocotones con este merengue, adornar haciendo picos con una manga pastelera o una cuchara y hornear 10 minutos, hasta que se doren.

Que aprovechen con esta Receta de postre.

COPYRIGHT © Miguel Monje
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