MOLDES DE MANZANA CON SALSA

MOLDE DE MANZANA CON SALSA

RECETA DE POSTRE
MOLDES  DE MANZANA CON SALSA

Ingredientes para la Receta de Postre

-Medio kilo de helado de vainilla

-4 Manzanas grandes

-20 gramos de fresas pequeñas

-50 gramos de mantequilla

-4 cucharadas de azúcar

-4 cucharadas de vino tipo Calvados dulce (este vino se elabora principalmente con manzanas).Si no encontramos este vino, lo podemos sustituir por licor de manzanas con alcohol, o sin alcohol. -2 cucharaditas de canela en polvo

Preparación de la Receta de Postre

1.-Lavamos muy bien las manzanas las pelamos  y las cortamos en gajos. Seguidamente la doramos en mantequilla con el azúcar (para hacer la compota).

2.-Introducimos el helado de vainilla en un bol junto con el vino Calvados y la canela en polvo, a continuación batimos bien hasta que la salsa forme  espuma.

3.-A continuación llenamos 3 o 4 flaneras con la compota de manzana tibia, seguidamente la presionamos bien para que quede compacta, desmoldamos los flanecitos en el plato de repostería y listos para servir.

4.-Rodeamos los flanes con las fresitas cortadas por la mitad y le daremos el último toque poniendo la salsa de vainilla muy fría en una salsera.

Sugerencia; Si queremos ahorrar en la ingesta de calorías, podemos realizar la receta utilizando helado de yogurt o no utilizando el vino.

Cada flan contiene 60 calorías.

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          Foto Por Cortesía: Grupo LM.