BIZCOCHO DE PIÑA

BIZCOCHO DE PIÑA AL MICROONDAS
BIZCOCO DE PIÑA AL MICROONDAS





Ingredientes: para 4 personas. Bizcocho de Piña al Microondas.


-50 gramos de mantequilla
-40 gramos de azúcar moreno
-1 Lata de piña en rodaja
-8 mitades de guindas
-150 gramos de harina
-90 gramos de azúcar blanco
-1 Cucharada de agua
-2 Huevos
-Media taza de leche mezclada con el almíbar de la piña
-2 Cucharaditas de levadura
-Media cucharadita de sal
-Media cucharadita de extracto de vainilla en polvo


Preparación: Bizcocho de Piña al Microondas. 


1.-En primer lugar, colocamos el azúcar moreno con el agua en un molde (acto para microondas) de 20 centímetros de diámetro.


2.-Seguidamente, metemos el molde en el microondas durante 3 ó 4 minutos a máxima potencia, hasta que caramelice.


3.-A continuación, escurrimos la piña y reservamos el almíbar.


4.-Procedemos a colocar en un molde redondo (acto para microondas) las rodajas de piña con las guindas en el centro de cada rodaja.


5.- En un bol, vamos echando: la harina, el azúcar, la levadura, la sal, la mantequilla, los huevos, la leche mezclada con el almíbar y la vainilla.


6.-Una vez unidos todos los ingredientes, los batimos durante 3 minutos y lo vertemos en el molde.


7.-Por último, metemos el molde en el horno microondas con un plato al revés y lo dejamos cocinar unos 12  minutos a máxima temperatura. Una vez acabada la cocción, lo sacamos del microondas y le damos la vuelta al molde con la mano (tener cuidado de no quemarse) puesta en el plato y lo desmoldamos.   



Feliz Navidad

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