TALLARINES A LA CARBONERA (SIN NATA) | RECETAS CASERAS DE PASTA

Esta deliciosa receta de cocina "Tallarines a la Carbonara" será ideal para todas aquellas personas que deseen dar a sus invitados una buena comida a sus comensales.

Tiempo de realización: 30 min

Nivel de dificultad: muy fácil

Nivel de precio: muy asequible

Tallarines con bacón

INGREDIENTES RECETA DE PASTA

- 500 gr. de tallarines

- 3 huevos

- 10 lonchas de bacón

- 4 dientes de ajo

- 3 cucharadas de mantequilla

- 1 ramita de perejil

- sal

PREPARACIÓN RECETA DE PASTA

1. Poner al fuego una cacerola alta con abundante agua y 1 cucharada de sal. Cuando comience a hervir agregar los tallarines para que cuezan unos 20 minutos.

2. Mientras, separar la corteza del bacón y cortar en cuadraditos.

3. A continuación, poner en un sartén la mantequilla y freír en ella los ajos troceados y un minuto después agregar el bacón. Antes de que comiencen a dorarse, añadir el perejil picado y apagar el fuego.

4. En la misma fuente donde se van servir los tallarines, se deben batir los 3 huevos concienzudamente. 

5. Escurrir los tallarines cuando estén hechos, y poner en la misma fuente. Revuélvalos inmediatamente con los huevos batidos, para que éstos se cuajen con el calor de los tallarines.

6. Antes de servirlos, verter encima el contenido de la sartén.

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