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martes, 15 de abril de 2014

RECETAS DE BROCHETAS DE PAVO, MANZANA Y PIMIENTOS | COCINA SANA

Una receta de brochetas de pavo, ideal para hacer en barbacoa o a la plancha. Baja en calorías, saludable y equilibrada, ideal para realizar una dieta sana, y así estar en forma. 

Estas deliciosas brochetas se pueden realizar con otros ingredientes al gusto, tal como se muestra en la fotografía adjunta.




INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

- 500gr de pechuga de pavo 
- 4 manzanas rojas 
- 6 pimientos italianos 
- 40 gr. de mantequilla 
- 2 cucharadas de brandy 
- Hierbabuena
- Sal

PREPARACIÓN RECETAS DE BROCHETAS

1. Cortar en dados la carne de pavo, previamente despojada de su piel.

2. Quitar el corazón de las manzanas y partirlas en tacos, igualmente con los pimientos.

3. Montar en los palillos, a su forma yo recomiendo una de manzana, una de carne, una de pimiento y así seguidamente. Salarlas y espolvorearlas con una pizca de hierbabuena, untarlas con mantequilla y rociarlas con brandy.

4. Asar en parrilla unos 5 minutos aproximadamente por cada cara.

5. Servir las brochetas muy calientes montadas en unas hojas de lechuga y tomates con orégano.

COPYRIGHT © JUAN A. MARTÍN / Foto Por Cortesía: Fotolia
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