ROLLITOS DE BEICON Y POLLO CON AROMA DE LIMÓN

ROLLITOS DE BEICON Y POLLO CON AROMA DE LIMÓN

Felices Fiestas

    "ROLLITOS DE BEICON Y POLLO CON  AROMA DE 
 LIMÓN"

Ingredientes: para 4 personas. Rollitos de Beicon y Pollo con aroma de Limón.

-500 gramos de beicon en lonchas fina

-2 pechugas grandes de pollo.

-1 ó 2 ramitas de romero.

-2 limones.

-Aceite de Oliva virgen extra.

-Pimienta y sal.

Preparación. Rollito de Beicon y Pollo con aroma de Limón

1.En primer lugar, limpiamos y cortamos las pechugas de pollo en tiras verticales de 5 o 6 centímetros de largo y 2 de ancho, con la ayuda de un cuchillo bien afilado. Salpimentamos y reservamos.

2.-A continuación, cogemos dos lonchas de beicon colocando uno de los extremo más largo de la loncha encima del filo de la otra. (para que al unirse sea más ancha). Seguidamente, tomamos una tira de pollo, colocándola horizontalmente en el extremo derecho de las tiras de beicon (pero más bien esquinado). Procedemos a  enrollarlos hasta formar un rulo, y repetiremos el proceso con el resto del beicon y del pollo.


3.-Por último, freímos los rulitos en una sartén a fuego medio con una ramita de romero y, sin apenas aceite, hasta que queden perfectamente dorados. Lo serviremos sobre un lecho de rodajas de limones.

!Sugerencia! Una vez cocinado los rulos de beicon y pollo, agregamos a la sartén una cucharada de miel y otra de salsa de soja y, dejamos que se caramelice. Servimos el plato con esta Salsa.  

Si te ha gustado la receta visítanos en Receta de Cocina y Postre.

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Foto Por Cortesía: GRUPO LM