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miércoles, 20 de noviembre de 2013

NATILLAS CON PELUCA. POSTRES FÁCILES





MASA DE POSTRE


DELICIOSOS POSTRES


                       Excelente Postre de NATILLAS CON PELUCA 

Ingredientes Postre Fácil:

-1 litro de leche fresca pasteurizada.
-8 yemas de huevos.
-30 gramos de fécula de patatas o maizena.
-225 gramos de azúcar.
-Canela molida.

MAIZENA
Preparación Postre Sano:

1.- Mezclar el azúcar, la fécula de patatas o la maizena, con las yemas de huevos.

2.-Cuando se vean que están perfectamente mezcladas, añadir poco a poco la leche caliente.

CANELA
3.-Colocar la mezcla en un cazo al fuego, cuidando que no hierva, moviéndolo con espátula de madera durante 10 minutos para que no se pegue.

4.-Al espesarse retirarla del fuego y echarlas en platos de postres individuales.


5.-Espolvorear los platos con el azúcar y canela y meterlos a gratinar hasta que se dore el azúcar.

6.-Hacer caramelo y con un tenedor verterlo hilado sobre los platos hasta formar un especie de peluca sobre ellos.

NATILLAS CASERAS
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