MILHOJAS CON FRAMBUESA

MILHOJAS CON FRAMBUESA

RECETAS

DE

MILHOJAS CON FRAMBUESA

Ingredientes: para 8 personas. Milhojas con Frambuesa.

-Un paquete de hojaldre de 500 gramos

-250 gramos de frambuesa ( al natural)
-Miel (que esté licuada)

Ingredientes: Para la Nata.

-400 mililitros de nata

-100 gramos de azúcar

Ingredientes: Para el Coulis de Frambuesa.

-250 gramos de frambuesas congeladas

-75 gramos de azúcar.

Preparación: Milhojas con Frambuesa.

1.-En primer lugar, comenzamos extendiendo la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada o, en su mismo papel (la masa, tiene que estar a temperatura ambiente no congelada). Seguidamente, cortamos 3 rectángulos grande y lo colocamos en una bandeja de horno con papel sulfurizado,  pinchando con un tenedor por todas partes ( para evitar que se infle la masa) y untando de  miel con un pincel de silicona. Horneamos a a 180º grados ( con el horno ya precalentado) hasta que esté dorado el hojaldre. Dejamos enfriar por completo.

Preparación: Para la Nata

2.-A continuación, en un bol, procedemos a montar la nata con el azúcar con ayuda de unas varillas (eléctricas o manuales).

Preparación:Para el Coulis de Frambuesa.

3.-En otro bol, trituramos las frambuesas con el azúcar, una vez trituradas, la colamos y las reservamos.

4.-Por último, en una bandeja de emplatar, colocamos una banda de hojaldre como base y la cubrimos con una capa de nata, seguidamente, colocamos otra banda de hojaldre encima y la cubrimos con otra capa de nata, terminamos con otra banda de hojaldre encima y la cubrimos, con el coulis y las decoramos con las frambuesas, dejándolas en la nevera unas horas. Una vez que ya esté bien firme la nata, la cortamos del tamaño que nos guste. 

SUGERENCIAS: Si, queremos, podemos sustituir las frambuesas, por otras frutas.

Podemos sustituir la nata, por merengue o, crema pastelera.

                                     
                                          

                                          

                                          

                                          

                                          

           

Si te ha gustado el artículo, no olvides que puedes ver muchas más recetas de cocina y postres deliciosas, visitando nuestras páginas de Facebook: Recetas de Cocina o Recetas de Postres. Te esperamos.

  Google +   Twitter   FacebookCOPYRIGHT © NARCISO MALDONADOFoto Por Cortesía: Grupo LM.