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viernes, 22 de abril de 2016

MERLUZA A LA CAZUELA | RECETAS DE PESCADO


¿A quién no le gusta  degustar el delicioso sabor de la merluza? Si últimamente la preparas de la misma forma ahora te mostraremos una receta de cocina de pescado sana y nutritiva, que incluso a los más pequeños de la casa les encantará comerla: merluza a la cazuela.

Merluza a la Cazuela
Merluza a la Cazuela


INGREDIENTES MERLUZA A LA CAZUELA


- 3/4 de kilo de merluza en rodajas
- un cuarto de kilo de gambas
- un cuarto de kilo de almejas
- 2 cucharadas de harina
- 1 cebolla picada finamente
- 1 ramillete de perejil
- 6 espárragos de lata
- aceite
- sal


PREPARACIÓN MERLUZA A LA CAZUELA


1- Ponga un chorreón de aceite de oliva en una cacerola. Añada la cebolla finamente picada y sofría un poco.

2- Justamente antes que comience a dorarse añada la harina, colocando además las rodajas de merluza.

3- Seguidamente, añadir un vaso de agua, las almejas lavadas, las gambas y el perejil picado. Dejar hervir sobre unos cinco minutos más, justamente hasta que las almejas se abran completamente. Añadir sal, y cuando esté listo añada los espárragos de lata para adornar esta receta de cocina con pescado y marisco.

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2 comentarios :


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