Cuando Grandma me compartió su receta secreta para el Día de San Valentín, no podía creer que al fin podría hacer el Mousse de Queso y Vainilla para las celebraciones de cumpleaños de mis amores.
MOUSSE DE QUESO PARA DÍA DE SAN VALENTÍN |
Los biscochos, pasteles, tartas y mousses son un regalo para el paladar de todo ser querido, especialmente si les encanta el queso además de las Milhojas.
MOUSSE DE QUESO Y VAINILLA
Es aconsejable hacer esta receta o el Pastel de Frutillas, desde el día anterior al que la vayas a servir. Tiempo de preparación 20 minutos, total incluyendo refrigeración, 06 horas.
Ingredientes
- 40 galletas wafles de vainilla o chocolate, trituradas ( 1 1/2 taza aproximadamente)
- 3 cucharadas de mantequilla o margarina derretida
- 4 paquetes de 8 oz cada uno de queso crema suave
- 1 taza de azúcar blanca
- 2 cucharadas de vainilla
- 3 huevos
- 8 onzas de crema o nata para batir, refrigerada
Procedimiento
- Precalentar el horno a 325°F.
- Mezclar las migas de galleta con la margarina.
- Presionar sobre el fondo de un molde desmontable redondo de 9".
- Batir 3 paquetes de queso crema con 3/4 taza de azúcar y 1 cucharada de vainilla, hasta que todo esté blanco.
- Verter sobre la base de migas de galleta.
- Hornear pro 50 minutos o hasta que el centro este casi cocido.
- Pasar un cuchillo por la orilla de la tarta para aflojarla.
- Dejar enfriar.
Cobertura
- Batir con uan batidora eléctrica, el resto del queso, azúcar y vainilla.
- Agregar con movimientos envolventes la crema o nata.
- Verter sobre la superficie de la tarta de queso.
- Refrigerar pro lo menos durante 4 horas.
- Remover el aro del molde ants de servir y espolvorear con canela o cocoa en polvo y decorar con dulces de siluetas de corazones o mitades de fresas frescas.
La destreza del Arte Culinario para festejar a nuestros seres queridos puedes adquirirla con nuestras Recetas de Postres y mucho más ¡Feliz Día de San Valentín!
Foto Por Cortesía: Pinterest
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