Cuando los pequeños desean ayudar a mamá haciendo galletas, éstas de mantequilla son el 'Cielo abierto' para toda la familia. Paso a paso disfrutarán hacerlas y después comerlas con helado.
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| GALLETAS DE MANTEQUILLA - MARDI GRAS |
Hace unos días, mi vecina me invitó a refaccionar y junto con café, helado y pudín de manzana sirvió unas deliciosas galletas de mantequilla decoradas en forma de antifaz por Mardi Gras o Carnaval, Corazón por San Valentín y Cruz por Semana Santa.
GALLETAS DE MANTEQUILLA
Ingredientes:
100 gramos de mantequilla sin sal
150 gramos de harina blanca
50 gramos de azúcar
1 pizca de sal.
1 cucharadita de esencia de vainilla o rallo de límón, (optativo).
Procedimiento:
Batir mantequilla suavisada y azúcar.
Agregar harina y sal.
Mezclar con las manos hasta tener una masa sin grumos.
Agregar la vainilla o el rallo de limón.
Envolver en papel Film, Wraping.
Enfríar en la nevera por 30 minutos.
Formar pequeñas bolitas y colocarlas sobre papel para hornear en una charola de galletas.
Aplastarlas con un tenedor, marcando el centro.
Hornear por 20 minutos a 180°C.
Retirar del horno y dejar enfríar.
Ya fría, decorarlas al gusto usando fondant o turrón de colores.
Si te ha gustado no olvides que puedes ver más recetas de postres en este link.
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Foto Por Cortesía: ARVY
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