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martes, 25 de agosto de 2015

FOCACCIA CON TOMATES Y ACEITUNAS

             
Esta receta de cocina puede ser ideal para el desayuno, merienda o como un pequeño aperitivo.
Tú elijes ....

FOCACCIA CON TOMATES Y ACEITUNAS

INGREDIENTES PARA LA FOCACCIA CON TOMATES Y ACEITUNAS 

500 g harina fuerte para el pan 
1 sobre levadura para el pan 
2 cucharas aceite de oliva 
1 cucharadita sal 
aproximadamente 250 ml agua 
aceite de oliva para rociar 
7-8 tomates cherry 
50 g  aceitunas negras 



MÉTODO DE PREPARACIÓN FOCACCIA CON TOMATES Y ACEITUNAS


• Pon la harina cernida o tamizada en un bol grande.
• Añade la sal y mezcla bien.
• Añade el sobre de levadura con 2 cucharadas de azúcar, aceite y el agua. La cantidad del agua dependerá mucho de la harina.
• Comienza amasar hasta que hayas obtenido una masa elástica, compacta y un poco blanda, además de suave al tacto 
• Déjala reposar en un lugar seco sin corrientes de aire por 2 horas.
• Ahora dividir la masa en 2 partes iguales.
•Aplanar cada porción en una bandeja para hornear, aproximadamente 1 1/2 cm empujando las esquinas.
• A continuación, dejarla reposar otra media hora.
• Rociar los panes con el aceite, poner los tomates cherry cortados por la mitad, y las aceitunas negras también cortadas por la mitad, y espolvorear con el orégano.
• Seguidamente, introducir en el horno, por un tiempo aproximado de 20 minutos a 180 grados siempre dependiendo del horno.


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