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jueves, 28 de mayo de 2015

FLAN DE ALMENDRAS DE CARMEN MORALES

Ya llego, Ya esta aqui, nuestra amiga, Carmen Morales Barajas que como es natural también, nos complace con su participación al  Reto nº 3 de Receta de Postre, con su estilo de preparar "Flan de Almendras al Microondas" como es natural, siempre le pasa lo mismo que todo lo hace perfecto, si no compruebelon ustedes mismo.


FLAN  DE ALMENDRAS DE CARMEN MORALES Receta de Postre
 Fotografia propiedad de Carmen Morales Barajas 


"FLAN DE ALMENDRAS MICROONDA"
Receta de  Postre

 Ingredientes Receta de Postre 

- 6 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 50 gr de almendras molidas
- 1/2 litro de leche
-  piel de  limón
- 1 palito de canela
- caramelo para el molde


Elaboración Receta de Postre 

Calentamos la leche con la canela y la piel de limón y cuando empiece a hervir apagamos el fuego y dejamos templar.

Hacemos un caramelo con 4 cucharadas de azúcar y 2 de agua  en El azúcar debe estar empapado en el agua, esto es importante porque si no se quemaría por zonas y quedaría sin hacer por otras. Volcamos en el molde, lo dejamos enfriar y solidificar.

Batimos los huevos y añadimos las 6 cucharadas de azúcar, seguimos batiendo y añadimos la leche colada y las almendras molidas. Lo volcamos encima de caramelo del molde.
Metemos en el microondas 3 minutos al 75% de potencia y después 5 minutos al 100%. Dejamos enfriar totalmente y volcamos en la fuente.


RETO RECETA DE POSTRE

COPYRIGHT © Miguel Monje
Foto Por Cortesía:propiedad de Carmen Morales Barajas
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