BIZCOCHO DE NARANJA DE CARMEN MORALES

Esta Receta de Postre de nuestro amiga de Pegalajar (Jaén)
Carmen Morales Barajas de Bizcocho de Naranja a su forma casera buena, como todo lo que hace y participante al Reto nº 3 de Postre, que la a bordado, nos quiere deleitar a todos con ella.
Redacción: Miguel Monje Torreño

Fotos: propiedad de Carmen Morales Barajas

"Bizcocho de Naranja"

Receta de  Postre 

 Ingredientes Receta de Postre

- 1 vaso de zumo de naranja
- 6 huevos
- 400 gramos de harina
- 600 gramos de azúcar
- 1 sobre de levadura
- Ralladura de piel de naranja
- 1/2 vaso de aceite
Naranja cortada a rodaja para decorar
Fideos de Chocolate

Elaboración Receta de Postre 

Lo primero que hay que hacer es batir los huevos en un bol. Ah, que no se te olvide precalentar el horno a 180 grados, siempre es mejor tenerlo ya ajustado a la temperatura que vamos a necesitar. 

Después poco a poco vamos incorporando el azúcar, el zumo de naranja, la levadura, la ralladura de piel de naranja y el aceite. Mezclamos con la ayuda de unas varillas, hasta obtener una mezcla homogénea. Dejamos para el final la harina, que cernimos antes de añadir a la masa. Hay que añadirla poco a poco, no toda de golpe, y sin dejar de remover con las varillas. 

Luego echamos la mezcla en un molde y lo introducimos en el horno ya caliente, dejándolo hornear unos 35 minutos. Si empleas un molde que no sea de silicona, úntale un poco de mantequilla o por las paredes, para engrasarlas y que no se quede pegado el bizcocho cuando esté listo. Para comprobar que está listo pinchamos el bizcocho con un cuchillo, si sale sucio debemos dejar el bizcocho un rato más. 

Finalmente retiramos del horno y dejamos enfriar antes de sacarlo del molde, evitando así que se pegue y se nos rompa.
 Carmen ha decorado el bizcocho con Fideos de Chocolate y Rodajas de Naranjas. 
Receta de Postre

COPYRIGHT © Miguel Monje
 Foto propiedad: Carmen Morales Barajas