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| BATIDO DE CAQUI |
RECETA DE POSTRE
BATIDO DE CAQUI
Ingredientes para la Receta de Postre
-2 caquis maduros
-1 yema de huevo
-200 mililitro de leche desnatada (aproximadamente un vaso de los de agua).
-1 vaso de zumo de frutas tropicales sin azúcar
-Media cucharadita de canela molida
-1 pizca de nuez moscada molida
-Edulcorante artificial líquido.
Preparación para la Receta de Postre
1.-Empezamos separando la pulpa de los caquis y a continuación la ponemos en un bol alto preparado para el microondas, junto a la yema de huevo batida, sin dejar de remover, le añadimos la canela, la nuez moscada, y el zumo de frutas tropicales.
2.-Cuando esté todo bien mezclado, lo introducimos en el microondas al 75% de su potencia (según la potencia que tenga su microondas Si tiene 750w. el 75% equivale a 550w. aproximadamente, y si tiene 700w. el 75% equivale a 525w.) lo ponemos 10 minutos, tenemos que estar pendiente para pararlo un minuto antes de terminar para añadirle la leche desnatada; dejamos templar (para que coga el sabor), y corregimos el punto de dulzor con el edulcorante.
3.-Después vertimos el batido en cuatro vasos altos y lo metemos en la nevera, dejando enfriar bien hasta el momento de servir.
Sugerencia; Para averiguar si el caqui está maduro, nos tenemos que fijar en su textura: debe ser blanda y homogénea.
Calorías por ración de este postre 141
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Foto Por Cortesía: Grupo LM.
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