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| FILETE DE TERNERA Foto: Anna Subbotina |
FILETE DE TERNERA CON SALSA DE QUESO
Ingredientes para cuatro personas
-550 gramos de ternera de un dedo de grosor.
-300 gramos de pimientos del padrón.
-Un vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra.
-Perejil picado.
-50 gramos de queso para untar, bajo en grasa.
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| FILETE DE TERNERA Foto: Anna Subbotina |
Preparación Recetas de Cocina Sana:
1.- Freímos en una sartén los pimientos verdes con un poco de aceite de oliva virgen extra.
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2.-Mientras tanto vamos friendo la carne en una parrilla con el resto del aceite de oliva virgen extra que nos queda. Debemos de freírla por ambos lados durante 2 minutos. De ésta forma conseguimos dejarla en su punto, ligeramente rosada por dentro.
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| SALSA DE QUESO |
3.-Picamos el perejil y lo mezclamos con el queso.
4.- En un plato colocamos el filete y, le echamos por encima un poco de la mezcla anterior y lo acompañamos con pimientos fritos.
5.-Si no queremos consumir calorías, debemos de examinar la carne y retirarle la grasa visible antes de cocinarla.
COPYRIGHT © NARCISO M. / Foto Por Cortesía: Pronto
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