CHULETA DE CORDERO CON PATATAS. COCINA SANA AL MICROONDAS

sábado, 18 de enero de 2014

CHULETA DE CORDERO CON PATATAS. COCINA SANA AL MICROONDAS

Posted by Blogs Grupo LM on 18:40 | Comments : 0

CHULETA DE CORDERO CON PATATAS

RECETA DE CARNE

AL MICROONDAS

CHULETAS DE CORDERO CON PATATAS

Ingredientes 2 personas. Receta de carne. Chuleta de cordero con patatas

-4 Chuletas de cordero
-3 Patatas medianas
-1 Manojo de perejil
-3 Dientes de ajo
-1 Ramito de tomillo
-1 Cazo de caldo de carne
-20 gramos de mantequilla
-Jengibre fresco rallado ó molido y Sal

Preparación. Receta de carne. Chuleta de cordero con patatas.

1.-Enjuagamos bien las patatas y las secamos. A continuación, procedemos a cocer las patatas, primero les perforamos la piel y, después, las introducimos en el horno microondas a plena potencia durante 5 minutos, luego las dejamos reposar durante 3 minutos más dentro del mismo microondas ( ya apagado).

Cazuela de vidrio acta para horno, salida de vapor en la tapadera.

2.-Una vez cocidas las patatas, las pelamos y cortamos en trozos pequeños y, las ponemos en una cazuela acta para microondas, también picamos finamente el perejil, junto con el ajo y el tomillo (dejándolo a parte).

Parrilla grill, para microondas.

Parrillas (dos altura) para microondas.

3.-Calentamos el plato parrilla durante 5 minutos. A continuación, colocamos las chuletas y las doramos por ambos lados, dejándola 3 minutos por cada lado.

Chuletas de palo de cordero Recental.

4.-Una vez que estén doradas, colocamos las chuletas encima de las patatas (que ya tenemos en la cazuela de vidrio) y las sazonamos, añadiéndole también el picadillo aromático que ya tenemos preparado con antelación (ajo, perejil y tomillo), echándole a continuación el caldo de carne y la mantequilla a trozos pequeños, tapamos y dejamos de asar a potencia media durante 10 minuto.

5.- Por último, lo pasamos todo con cuidado de no quemarnos (sobre todo, al destapar la tapadera de cristal, por el vapor caliente que desprende) a una fuente decorativa. Servir este plato caliente.

6.-SUGERENCIA: si, no disponemos de una parrilla grill para microondas, podemos dorar las patatas y las chuletas en una sartén con un poco de Aceite de oliva virgen extra y, luego, procedemos al siguiente paso (4.-).