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sábado, 18 de enero de 2014

CHULETA DE CORDERO CON PATATAS. COCINA SANA AL MICROONDAS

CHULETA DE CORDERO CON PATATAS
RECETA DE CARNE
AL MICROONDAS
CHULETAS DE CORDERO CON PATATAS
                                                   
Ingredientes 2 personas. Receta de carne. Chuleta de cordero con patatas

-4 Chuletas de cordero

-3 Patatas medianas
-1 Manojo de perejil
-3 Dientes de ajo
-1 Ramito de tomillo
-1 Cazo de caldo de carne
-20 gramos de mantequilla
-Jengibre fresco rallado ó molido y Sal

Preparación. Receta de carne. Chuleta de cordero con patatas.


1.-Enjuagamos bien las patatas y las secamos. A continuación, procedemos a cocer las patatas, primero les perforamos la piel y, después, las introducimos en el horno microondas a plena potencia durante 5 minutos, luego las dejamos reposar durante 3 minutos más dentro del mismo microondas ( ya apagado).
Cazuela de vidrio acta para horno, salida de vapor en la tapadera. 

2.-Una vez cocidas las patatas, las pelamos y cortamos en trozos pequeños y, las ponemos en una cazuela acta para microondas, también  picamos finamente el perejil, junto con el ajo y el tomillo (dejándolo a parte).

Parrilla grill, para microondas.

Parrillas (dos altura) para microondas.
3.-Calentamos el plato parrilla durante 5 minutos. A continuación, colocamos las chuletas y las doramos por ambos lados, dejándola 3 minutos por cada lado.


Chuletas de palo de cordero Recental.
4.-Una vez que estén doradas, colocamos las chuletas encima de las patatas (que ya tenemos en la cazuela de vidrio) y las sazonamos, añadiéndole también el picadillo aromático que ya tenemos preparado con antelación (ajo, perejil y tomillo), echándole a continuación el caldo de carne y la mantequilla a trozos pequeños, tapamos  y dejamos de asar a potencia media durante 10 minuto.  


5.- Por último, lo pasamos todo con cuidado de no quemarnos (sobre todo, al destapar la tapadera de cristal, por el vapor caliente que desprende) a una fuente decorativa. Servir este plato caliente. 


6.-SUGERENCIA: si, no disponemos de una parrilla grill para microondas, podemos dorar las patatas y las chuletas en una sartén con un poco de Aceite de oliva virgen extra y, luego, procedemos al siguiente paso (4.-).
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   Foto Por Cortesía:.GRUPO LM.
    
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