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RECETAS DE ARROZ |
PIMIENTO RELLENO DE ARROZ Y DE MARISCO
Ingredientes Recetas de Marisco: Pimiento relleno de arroz y marisco
-4 pimientos rojas.
-200 gramos de arroz.
-1 cebolla.
-150 gramos de bacalao desalado.
-100 gramos de gambas.
-Un vaso de vino blanco.
-2 Vasos de Caldo de pescado.
-Ajo.
-Aceite de oliva.
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RECETAS DE NAVIDAD |
Preparación Recetas de Marisco:
1.-Picamos las cebollas y el ajo y los freímos en una sartén con aceite. Añadimos el arroz, mezclamos bien.
Esperamos sobre medio minuto y añadiremos a la sartén un vaso de vino blanco. Salpimentamos y moveremos.
2.-Echamos 2 vasos de caldo de pescado y se deja cocer durante 15 minutos. Pelamos las gambas cocidas y las troceamos por la mitad.
3.- Debemos de lavar bien los pimientos rojos, cortamos la parte superior de los pimientos, y le retiramos las semillas. A continuación hay que rellenar los pimientos con el arroz, colocamos encima las gambas enteras y horneamos durante 15 minutos a 180ºC..
4.-Es importante saber: que los pimientos rojos con vetas verdes, aporta un sabor especial, incluso más intenso que los que están maduros, que son los que presentan un color rojo intenso.
4.-Es importante saber: que los pimientos rojos con vetas verdes, aporta un sabor especial, incluso más intenso que los que están maduros, que son los que presentan un color rojo intenso.
Si te ha gustado la receta visítanos en Receta de Cocina y Postre.
2 Comentarios
Me gusta mucho esta sencilla receta y de fácil elaboración.
ResponderEliminarGracias y felicitaciones por este "gastronómico" rincón. Un placer estar por aquí y degustar tus buenas recetas.
Un abrazo y Feliz Año 2014.
Ramón
Muchas Gracias Ramón por tu grata visita y comentario. El placer es totalmente mio, y te deseo un ¡¡Feliz 2014!! con muchos éxitos para tí, tu familia, y tu fantástico blog de diseño fotográfico al que visito de forma asidua, y del que consigo tantas ideas.
ResponderEliminarMuchas gracias nuevamente y vuelve pronto, que se agradece muchísimo.
Saludos
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