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jueves, 7 de noviembre de 2013

RECETA DE COMIDA: PISTO





RECETA DE VERDURAS.



El pisto, extraordinario plato y muy sabroso, que sirve para acompañar o adornar a multitud de platos.

Las verduras, hay que darle un buen baño de agua, para quitarles la suciedad a la hora de su manipulación.

Ingredientes Recetas de Verduras:

-1 Kilo de calabacines.
-1/2 quilo de berenjenas.
-1/4 de pimientos verdes.
-700 g. de tomates maduros.
-500 g. de cebollas.
-3 huevos cocidos.
-Aceite y sal.

Preparación Recetas de Verduras:

1.-Poner seis cucharadas de aceite de oliva en una cacerola y freír las cebollas picada muy fina.

2.-Cuando esté dorada añadirle los tomates pelados sin semillas y troceados, rehogarlo durante diez minutos.

3.-Pelar los calabacines,  berenjenas y cortarlo a cuadraditos.

4.-Quitar las simientes a los pimientos y partirlos  en trozos pequeños.

5.- Añadir a la cazuela las berengenas, calabacines y pimientos, rehogar como anteriormente unos diez minutos aproximadamente, dejándolo hacer muy despacio y bien tapado hasta que todo esté tierno.

                                                       
Comida Tradicional
                                                             
Servir en cazuela o en olla de barro con los huevos cortados por la mitad, que servirán para decorar el plato.  

                       
COPYRIGHT © NARCISO MALDONADO 
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