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| POLLO SALTEADO CON VERDURAS EN FAJITAS |
RECETA
DE
POLLO SALTEADO CON VERDURAS EN FAJITAS
Ingredientes: para 4 personas. Pollo salteado con Verduras en Fajitas.
-2 medias pechugas de pollo (sin piel ni grasa)
-1 pimiento verde (de tamaño grande)
-1 pimiento rojo (de tamaño grande)
-2 zanahorias
-1 cubito de caldo de ave
-1 cucharada de pimienta de cayena (en escamas, entera o, molida)
-12 obleas de fajitas (comprada ya preparadas o, hechas en casa)
-Aceite de oliva virgen extra
-Sal.
Preparación: Pollo salteado con Verduras en Fajitas.
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| Pimienta de Cayena |
2.-A continuación, lavamos y cortamos en tiras las pechugas de pollo y las incorporamos con los pimientos y las zanahorias, salteando todo junto, hasta que estén hechas y las verduras ligeramente crujiente.
3.-Por último, calentamos las obleas de fajitas en el microondas unos minutos y, rellenamos las fajitas, con el pollo salteado y las verduras.
SUGERENCIAS: En vez de hacer el salteado con tiras finas de pollo, podemos prepararlo, con tiras finas de lomo de ternera.
Si, queremos, podemos acompañar las fajitas, con queso rallado y salsa picante.
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Foto Por Cortesía: Grupo LM.
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