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| SALCHICHAS FRESCAS, GUISADAS EN CERVEZA CON GAJOS DE MANZANA SALTEADOS |
RECETA
DE
SALCHICHAS FRESCAS, GUISADAS EN
CERVEZA CON GAJOS
DE MANZANA SALTEADOS
Ingredientes: para 4 personas. Salchichas Frescas, guisadas en cerveza con gajos de manzana salteados.
-16 salchichas frescas: de cerdo, pollo o, ternera
-2 latas de cerveza
-Sal.
Ingredientes: para los Gajos de manzana salteados
-2 manzanas reinetas
-50 gramos de mantequilla
-50 gramos de azúcar
-Sal.
Preparación: Salchichas Frescas, Guisada en Cerveza con Gajos de Manzanas Salteados.
1.-En primer lugar, comenzamos colocando en una fuente de horno las salchichas y, las cubrimos con la cerveza. Seguidamente, con el horno precalentado anteriormente, las horneamos a 200ºgrados, hasta que las salchichas estén ligeramente doradas y el liquido casi consumido.
Preparación: para los Gajos de Manzanas Salteados.
2.-A continuación, lavamos y pelamos las manzanas, cortándolas en gajos y desechando la parte del corazón. Procedemos a calentar al fuego, un cazo con el azúcar y la mantequilla, dejando cocer hasta que el azúcar se caramelice ligeramente, añadiendo los gajos de manzana y, salteándolo, hasta que se caramelicen.
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| Manzanas Reineta |
2.-A continuación, lavamos y pelamos las manzanas, cortándolas en gajos y desechando la parte del corazón. Procedemos a calentar al fuego, un cazo con el azúcar y la mantequilla, dejando cocer hasta que el azúcar se caramelice ligeramente, añadiendo los gajos de manzana y, salteándolo, hasta que se caramelicen.
3.-Por último, servimos las salchichas guisadas en cerveza, en una fuente de emplatar, con los gajos de manzana.
SUGERENCIAS: Si queremos, podemos Sustituir las Salchichas, por Costilla de Cerdo.
Podemos también, Sustituir la mitad de la Cerveza por Vino Dulce ,para darle un sabor más especial al Plato.
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Foto Por Cortesía: Grupo L.M.
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