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FLAN DE JUDÍAS BLANCAS CON VINAGRETA DE ACEITUNAS NEGRAS, CEBOLLA Y TOMATE |
DE
FLAN DE JUDÍAS BLANCAS CON VINAGRETA
DE ACEITUNAS NEGRAS, CEBOLLA Y TOMATE
Ingredientes: para 2 personas. Flan de Judías Blancas con Vinagreta de Aceitunas Negras, Cebolla y Tomate.
-300 gramos de judías blancas cocidas (preparada en casa o, de bote)
-2 huevos enteros
-1 yema
-100 mililitros de nata
-1 cebolla
-1 tomate sin piel y sin pepitas
-50 gramos de aceitunas negras
-Vinagre de Jerez
-Aceite de oliva virgen extra
-Sal y pimienta
Preparación: Flan de Judías Blancas con Vinagreta de Aceitunas Negras, Cebolla y Tomate.
1.-En primer lugar, comenzaremos batiendo, la nata con los huevos y la yema, salpimentando y reservando.
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3.-Por último, limpiamos y lavamos la cebolla y el tomate y lo cortamos en cuadraditos pequeño, igual que las aceitunas, mezclándolo todo, con el vinagre de Jerez y el aceite de oliva virgen extra. Lo salpimentamos y lo acompañamos con los flanes.
SUGERENCIAS: Podemos sustituir las Judías Blancas por cualquier otra Legumbre.
Si queremos, en vez de utilizar, Judías hechas en casa, podemos prepararlo con Judías de Bote.
Si queremos hacer, nosotros mismos, las Judías, sólo tenemos que ponerla en agua fría 12 horas antes de cocinarlas, y a continuación,
las escurrimos y las ponemos en una cacerola con agua fría, cuando comiencen a hervir, las ponemos a cocinar con sal, a fuego lento, hasta que estén cocidas. Si te ha gustado el artículo, no olvides, que puedes ver muchas más recetas de cocina y postres deliciosas, visitando nuestras páginas de Facebook: Recetas de Cocina o la Recetas de Postres. Te esperamos.
Foto Por Cortesía:
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