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sábado, 9 de diciembre de 2017

CHULETITAS DE CORDERO CON CEBOLLITAS FRANCESAS Y MANZANA

CHULETITAS DE CORDERO CON CEBOLLITAS FRANCESAS Y MANZANA



!FELICES FIESTAS!
RECETA DE
NAVIDAD


CHULETITAS DE CORDERO CON CEBOLLITAS FRANCESAS  Y MANZANA

Ingredientes: para 4 personas. Chuletitas de cordero con cebollitas francesas y manzana.

- 16 chuletitas de cordero
-  8 cebollitas francesas
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de azúcar
-  4 manzanas reinetas
-  Sal y pimienta.

Preparación: Chuletitas de cordero con cebollitas Francesas y manzana.
Chuletitas de Cordero con sus Vértebras

1.-En primer lugar, procedemos a dorar las chuletitas de cordero en una sartén antiadherente con aceite de oliva virgen extra. Una vez doradas, las salpimentamos y las ponemos en el horno, hasta que se hagan por dentro.


Cebollitas Francesas

2.-A continuación, pelamos las cebollitas francesas y las ponemos en un cazo cubiertas  con agua. Añadiremos sal, pimienta, azúcar y mantequilla y, las cocemos a fuego medio bajo, hasta que se evapore el agua y las cebollitas estén tiernas.

Manzanas Reinetas
3.-Seguidamente, limpiamos, pelamos y cortamos en cubos las manzanas. En una sartén calentamos mantequilla y añadimos las manzanas, rehogandolas hasta que estén tiernas y doradas.

4.-Por último, serviremos las chuletitas bien caliente, con la guarnición de las manzanas y las cebollitas.

Chuletas de Cerdo con sus Vértebras

SUGERENCIAS: Podemos reemplazar las chuletitas de cordero, por chuletas de cinta de lomo de cerdo

Si se quiere, podemos pinta las chuletitas con miel (utilizar si, es posible, pincel de cocina de silicona) antes de ponerlas en el horno, tomaran un color más bonito y un sabor agridulce.





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