El uso del yogur como sustituto o complemento de recetas se encuentra entre los tips de cocina más utilizados por las amas de casa estadounidenses.
Usualmente comemos yogur natural o con frutas que seleccionamos en los refrigeradores del supermercado y lo servimos como parte del desayuno o de la merienda.
OTROS USOS DEL YOGUR
¿Sabías que el yogur es utilizado como mascarilla casera para un cutis seco y marchito? Además si lo aplicas al cabello, 1 vez por semana ayudará a restablecer el brillo natural del mismo.
Suaviza las asperezas de rodillas, codos y talones.
TIPS DE COCINA
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| PESCADO Y YOGUR |
El yogur por su contenido ácido es excelente para ablandar carnes rojas antes de cocinarlas; unta las porciones y deja reposar unos 15 minutos.
Si no tienes crema o queso para espesar sopas de verduras, agrega unas cucharas antes de pasar a la mesa, éste debe estar a temperatura ambiente para evitar que se corte.
El yogur de sabor natural, es un complemento perfecto para la elaboración de 'Dips' mezclado con la pulpa de aguacate.
Enriquece la avena, agregando al plato de cereal, 2 cucharadas de yogur con frutas.
Mezcla yogur con cilantro o menta fresca para condimentar el pescado antes de hornear.
SUSTITUTO
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| BIZCOCHO ESPONJOSO - YOGUR |
Si no tienes mayonesa para la ensalada, sustituye con yogur en igual cantidad.
Agrega 3 cucharadas de yogur a la mezcla de bizcocho para que esponje.
En lugar de crema dulce o leche condensada, agrega yogur a la fruta de temproada al elaborar helados.
El yogur sustituye la leche agria en las recetas de cocina.
8 onzas de yogur natural o con sabor de frutas hacen 1 taza.
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Foto Por Cortesía: i.mujer / sevilla.abc.es
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