BIZCOCHO DE MANZANA Y JENGIBRE

En las festividades de Navidad y fin de año lso bizcochos de manzana y jengibre quedan perfectos para acompañar una taza de café, té o de chocolate.

BIZCOCHO DE MANZANA Y JENGIBRE

Este bizcocho, tarta o pastel puedes decorarlo con azúcar gláss o servirlo recién horneado.

INGREDIENTES

Cubierta de manzana:

3 manzanas peladas y en rodajas delgadas

4 cucharadas de mantequilla derretida

3/4 taza de azúcar morena

Bizcocho:

• 2 1/2 tazas de harina de trigo
• 1/2 cdita. de bicarbonato
• 1 cdta. de canela molida
• 1/2 cdta. de clavo molido
• 2 cdtas. de jengibre
• 1/2 cdta. de sal
• 1/2 cdta. de nuez moscada.
• 1/2 cdta, pimienta de Jamaica.
• 1 cdta. de cocoa
• 8 cdas. de mantequilla derretida
• 3/4 taza de melaza
• 3/4 taza de azúcar blanca
• 1 huevo
• 3/4 taza de leche 

PROCEDIMIENTO

Cubierta de manzana:

En el fondo del molde engrasado colocar la mantequilla derretida, espolvorar con azúcar morena, seguidamente las lascas de manzana.

Bizcocho:

1. Revolver juntos los ingredientes secos; colcoar a un lado.
2. Batir mantequilla, melaza y azúcar, hasta qeu todo esté homogéneo.
3. Agregar el huevo y la leche.
4. Agregar los ingredientes secos y batir muy bien hasta lograr una masa pareja y suave.
5. Verter sobre las lascas de manzana.
6. Hornear a 380°F-180°C por 50-60 minutos.
7. Dejar enfriar.
8. Voltear sobre un plato.

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             Google +   Twitter   FacebookCOPYRIGHT ©  WALESKA YS
Foto Por Cortesía: Blue Moon