PUMPKIN PIE - PIE DE CALABAZA

 INGREDIENTES

•  2 tazas de pulpa de Calabaza fresca ó 2 latas
• 2 huevos
• 1 lata de leche evaporada - 12 oz
• 3/4 taza de azúcar morena
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de jengibre
• 1 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de clavo
• 1 costra de pie cruda

PREPARACIÓN

1. En un casuela, batir bien la pulpa de la calabaza hasta que esté pareja.
2. Añadir huevos y batir.
3. Agregar azúcar y revolver hasta que todo esté homogéneo.
4. Agregar la leche incorporando las especias.
5. Verter la mezcla sobre la costra de pie.
6. Hornear por 1 hora a 350°F - 180°C.

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