Amigos míos, deseo, que con esta Receta de Postre, disfrutéis, porque con la buena cantidad de frutas de temporadas que tenemos en el mercado. Además me imagino que les gustan a ustedes el merengue, así podéis completar haciendo esta Macedonia, que recomienda este blog de cocina.
Edición y Fotografía: Miguel Monje Torreño
Ingredientes Receta de Postre
1 Kg de Frutas Variadas
1 Vaso de Vino Blanco
3 Claras de Huevo
4 Cucharadas de Azúcar
Canela en Polvo
Elaboración Receta de Postre
Una vez pelada y cortada la fruta, ponerla a macerar con el vino blanco y 2 cucharadas de azúcar, durante varias horas en el frigorífico.
Montar las claras a punto de nieve, junto con las 2 cucharadas restantes de azúcar. Sacar la macedonia del frigorífico, espolvorear con la canela y disponer encima el merengue.
Introducir unos minutos en el horno a temperatura máxima, con la puerta abierta, para que el merengue se gratine.
Decorar con Cerezas confitadas si lo deseamos, y a comer, esta rica Macedonia, que resulta sensacional como Receta de Postre.
COPYRIGHT © Miguel Monje
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