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sábado, 6 de junio de 2015

MACEDONIA DE FRUTAS MERENGADA



Amigos míos, deseo, que con esta Receta de Postre, disfrutéis, porque con la buena cantidad de frutas de temporadas que tenemos en el mercado. Además me imagino que les gustan a ustedes el merengue, así podéis completar haciendo esta Macedonia, que recomienda este blog de cocina.

Edición y Fotografía: Miguel Monje Torreño

Receta de Postre MACEDONIA DE FRUTAS MERENGADA


Ingredientes Receta de Postre

1 Kg de Frutas Variadas
1 Vaso de Vino Blanco
3 Claras de Huevo
4 Cucharadas de Azúcar
Canela en Polvo

Elaboración Receta de Postre

Una vez pelada y cortada la fruta, ponerla a macerar con el vino blanco y 2 cucharadas de azúcar, durante varias horas en el frigorífico.

Montar las claras a punto de nieve, junto con las 2 cucharadas restantes de azúcar. Sacar la macedonia del frigorífico, espolvorear con la canela y disponer encima el merengue.
Introducir unos minutos en el horno a temperatura máxima, con la puerta abierta, para que el merengue se gratine.

Decorar con Cerezas confitadas si lo deseamos, y a comer, esta rica Macedonia, que resulta sensacional como Receta de Postre.

COPYRIGHT © Miguel Monje
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