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lunes, 11 de mayo de 2015

SOLOMILLOS CON SALSA DE SETAS

Solomillos con salsa de setas
SOLOMILLOS CON SALSA DE SETAS



RECETA DE CARNE
SOLOMILLO CON SALSA DE SETAS



Ingredientes: para cuatro personas. Receta de Carne. Solomillo con Salsa de Setas. 


-2 Solomillos de cerdo (limpio de grasa)
-1 Paquete de salsa de setas Buitoni fresco de 140 gramos
-2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-Orégano para espolvorear
-Sal
-Pimienta al gusto, ( si se quiere).


Preparación: Receta de Carne. Solomillo con Salsa de Setas.


SALSA DE SETAS
1.-En primer lugar, procedemos a calentar el aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente y, a continuación, doramos el solomillo entero por todos los lados de 5 a 7 minutos (esta carne está muy tierna) según nos guste más o menos hecha y, la reservamos (también podemos cortar en rodajas gruesas el solomillo en crudo, y con las dos manos, ir aplastando  cada rodaja para que se pongan más redondas para asarlas).  


2.-A continuación, quitamos la envoltura de plástico de la botella donde viene la salsa y la agujereamos, y sin sacar la salsa del recipiente, la ponemos a calentar en el microonda, durante 1 minuto o, hasta que esté bién caliente.


3 Si, se ha elegido dorar enteros los solomillos en vez de cortarlos antes de asarlos, una vez que estén listos, cortarlos en rodajas gruesas y servirlos con la salsa caliente y con el orégano espolvoreado en forma de lluvia.



SUGERENCIA: Esta Salsa la podemos utilizar también con otra variedad de Carne y algunos Pescados blancos (como el Mero, el Filete de Lenguado, la Rosada etc...), también  la podemos mezclar con Pastas (Macarrones Espaguetis etc...) o, con Patatas al Horno o cocidas.






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