PUDIN DE LIMÓN

PUDIN DE LIMÓN

Ingredientes para la Receta de postre

                                    
-4 huevos 

-50 gramos de mantequilla

-200 gramos de azúcar

-4 cucharadas de harina

-medio litro de leche entera

-2 limones.

Preparación de la Receta de Postre

1.-Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que consigamos una mousse. A continuación, lavamos los limones, los rallamos, los exprimimos, y el zumo se lo  agregamos a la mousse.

2.-Seguidamente, le añadimos a la mousse, la harina, la leche y lo mezclamos todo.

3.-Batimos las claras de los huevos hasta ponerla a punto de nieve. A continuación, la echamos a la mousse junto con las yemas de los huevos. Volvemos a removerlo todo.

4.-Untamos de mantequilla cuatro moldes, y echamos la preparación de la mousse, a parte iguales.

5.-Con el horno ya precaléntado anteriormente, horneamos a temperatura de 175º Centígrados. durante 25 minutos.

6.-Una vez acabado el pudin, servirlo mientras esté todavía caliente, podemos decorarlos con azúcar glacé, espolvoreando en forma de lluvia y con algunas hojas de menta (al gusto).

Sugerencia: Si queremos reducir el número de calorías por ración, sustituimos la leche entera por leche desnatada.

Calorías por ración de esta receta de Postre, 300

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Foto Por Cortesía: Grupo LM.