Amigos Vitaminas para el cuerpo, otra Receta de postre, fácil, suculento y fresquito, para combatir las calores, y deleitar nuestros paladares.
RECETA DE POSTRE NARANJA AL COINTREAU
Ingredientes
5 naranjas
2 vasos de agua
100 gr de azúcar
3 hojas de gelatina cola de pescado
4 cucharadas de nata
1 Copita de Cointreau
8 guindas
Elaboración
Poner en remojo la cola de pescado el día anterior para que se ablande.
Partir 4 naranjas por la mitad y exprimir bien el zumo.
En un cazo, verter el zumo, el agua y el azúcar y ponerlo al fuego suave hasta que el azúcar se disuelva.
A continuación, agregar la cola de pescado escurrida y agitar hasta que se funda completamente en el liquido.
Añadir entonces la crema de leche y la copita de Cointreau.
Retirar del fuego y agitar con una cuchara de madera.
Cuando empiece a enfriarse, verter dentro de la cortezas de naranjas vacías y colocar encima de cada una de ellas una guinda.
Adornar con la naranja restante cortada, e introducir en el frigorífico hasta que solidifique la crema.
Que aprovechen ustedes con esta Receta de Postre
COPYRIGHT © Miguel Monje
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