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jueves, 14 de mayo de 2015

NARANJAS AL COINTREAU


Amigos Vitaminas para el cuerpo, otra Receta de postre, fácil, suculento y fresquito, para combatir las calores, y deleitar nuestros paladares.


RECETA DE POSTRE NARANJA AL COINTREAU


RECETA DE POSTRE NARANJA AL COINTREAU

Ingredientes

5 naranjas
2 vasos de agua
100 gr de azúcar 
3 hojas de gelatina cola de pescado
4 cucharadas de nata
1 Copita de Cointreau
8 guindas

Elaboración

Poner en remojo la cola de pescado el día anterior para que se ablande. 
Partir 4 naranjas por la mitad y exprimir bien el zumo. 
En un cazo, verter el zumo, el agua y el azúcar y ponerlo al fuego suave hasta que el azúcar se disuelva.

A continuación, agregar la cola de pescado escurrida y agitar hasta que se funda completamente en el liquido. 
Añadir entonces la crema de leche y la copita de Cointreau. 
Retirar del fuego y agitar con una cuchara de madera. 

Cuando empiece a enfriarse, verter dentro de la cortezas de naranjas vacías y colocar encima de cada una de ellas una guinda.
 Adornar con la naranja restante cortada, e introducir en el frigorífico hasta que solidifique la crema.

Que aprovechen ustedes con esta Receta de Postre

COPYRIGHT © Miguel Monje
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