CANUTILLOS DE CREMA

RECETA DE POSTRE

Canutillos de Crema

Ingredientes para hacer los canutillos de crema

-1/4 litro de leche entera

-1/2 kg. de masa de hojaldre congelada

-50 gramos de harina

-125 gramos de azúcar

-1 huevo

-Vainilla en polvo

-3 cucharadas de azúcar en polvo.

Preparación de la receta de canutillos de crema

1.-Descongelamos previamente la masa de hojaldre y enrollamos una porción de la misma en un tubo metálico de forma alargada.

2.-Seguimos haciendo el mismo proceso, formando canutillos hasta agotar la masa de hojaldre.

3.-Metemos en el horno todos los canutillos, con tubo y todo; una vez dorados, lo retiramos y lo dejamos enfriar.

4.-Preparamos el relleno, introduciendo la harina en un cazo, a la que le añadiremos la azúcar, el huevo batido, la leche, que debe de estar tibia, y un poco de vainilla.

5.-Lo cocemos todo hasta conseguir una crema espesa.

6.-Les retiramos los tubo metálicos a los canutillos y a continuación con la crema que hemos preparado tenemos que rellenarlos, una vez rellenado los canutillos con la crema, lo cubrimos con el azúcar en polvo.

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